Magrets de canard confits

Ingrédients:

Viande de canard (2 magrets) graisse de canard, sel, poivre

Conseils de dégustation:

Sortir le magret de la boite et dégraisser à la fourchette. Faire revenir à la poêle en dorant bien le côté peau. Servir chaud accompagné de pomme de terres sarladaises, ou froid le lendemain, émincé avec une salade.